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泸州市食药监局检查学校食堂安全《新闻》

发布时间:2020-08-28 19:07:54 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

为加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生就餐安全,昨日,泸州市食药监局对市直属学校的部分食堂,开展食品安全检查,对存在的问题,要求立即整改。

执法人员检查学校食堂卫

市食药监局执法人员一行,实地检查外国语学校、泸州高级教育培训学校等食堂的厨房、库房和就餐场所等,着重从各学校是否开展了餐饮服务食品安全自查工作;是否完善并落实到位学校食堂食品安全制度; 从业人员是否都持有有效健康证上岗,个人卫生是否符合要求;采购的食品原料是否严格落实了索证索票相关规定,台账记录是否完整;学校食堂“三防”、清洗、消毒、保洁、冷藏等食品安全设施、设备是否齐全并正常运转等多方面进行了认真细致的查看。

经过检查,发现有食堂的菜品先切后清洗,容易发生交叉感染;有食堂购买的大米,生产日期无明显标注等。对存在的问题,执法人员当场下达整改通知书,要求立即整改。

记者 周丽

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