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甘草的作用与用途有哪些甘草有什么用

发布时间:2020-07-13 16:17:12 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

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我们知道甘草很甜,而且据测定,甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,还有甘露醇、葡萄糖等多种成分,甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,甘草真是名副其实的"甜草"。那么这么甜的甘草到底有什么用呢?甘草的作用与用途是什么?

那我们先来了解一下甘草吧!

甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为"国老",并言:"此草最为众药之王,经方少有不用者。""国老",即帝师之称。把甘草推崇为药之"帝师",其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释:"诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。"

那么我们的"国老"有什么作用和用途呢?一起来瞧瞧吧!

西医药理发现,甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能,因此在西医临床上主要作为缓和剂。缓解咳嗽,祛痰,治疗咽痛喉炎;甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用,对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效;甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌,延长上皮细胞寿命,有抗炎活性,常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗;甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用;甘草也是人丹的主要原料之一。

甘草还广泛应用于食品工业,精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂,还能增加啤酒的酒味及香味,提高黑啤酒的稠度和色泽,制作某些软性饮料和甜酒;香烟矫味。在化工、印染工业中,甘草也广有用途。

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