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拉面内吃出罂粟壳图

发布时间:2020-03-04 12:59:06 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

没事,那只是草果

草果

罂粟

九江新闻网讯(胡闽漪 记者陈姝含)日前,有市民向市食品药品监管局举报,称在我市某拉面馆就餐时发现卤牛肉中有多个长椭圆形、表面灰棕色的坚果,疑似添加非法物质罂粟壳。执法人员调查发现,原是市民误把草果当罂粟,真是虚惊一场!

当天,根据举报,执法人员立即对问题拉面店进行了检查,在卤料里确实发现了上述坚果。不过,经鉴定,这种坚果真名叫草果,是姜科豆蔻属植物草果的果实,主产于云南、广西、贵州等地,既是香料,也是中药。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥味,增进食欲,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一,常用于烧制鱼类和肉类菜肴及火锅锅底中。由于草果和罂粟壳长得有点像,平常人家烧菜时一般不用,饭店里常用,所以有许多人误把草果当作罂粟壳。

罂粟是国家食药监局要求严厉打击的非食用物质,该植物长期食用能导致人的成瘾性。据餐饮业内人士称,违规添加罂粟壳的不法商家一般不会把整颗罂粟壳丢进菜品,而是会将罂粟壳磨成粉和其他调料混在一起,或是用水将罂粟壳煮成罂粟汁,其违法行为更加隐蔽。在餐饮食品中添加罂粟类物质是违法行为,一旦发现,无良商家将受到法律的严惩。

在检查一些餐饮店、火锅店时,市食品稽查局暂未发现九江餐饮业使用罂粟壳,市民见到的基本上都是草果。那么,消费者如何分辨草果和罂粟壳呢?草果和罂粟壳外形很像,它们的相同之处在于:都是毛栗般大小,都是长圆形,都呈现棕栗色。但是二者差别也不小:罂粟壳顶端有放射状排列呈圆盘状的残留柱头,基部有短柄;草果顶端没有明显的放射状排列呈圆盘状的残留柱头,而且果壳的纹路,也有显著纵沟及棱线,并不像罂粟壳表面平滑。

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