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2型糖尿病侵袭青少年低龄糖友吃有讲究-【新闻】

发布时间:2021-09-13 20:16:02 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

随着少儿超重与肥胖比例不断攀升,2型糖尿病开始频频青睐青少年,营养过剩的饮食摄入,严重超标的体重,紧张繁重的学习压力,均打上了糖友的高危标签,10—17岁的“低龄糖友”已成为降糖大军里特殊的群体,正值成长发育阶段的孩子们,如何能够兼顾营养吸收和合理降糖的科学饮食,成为家长们关心的问题。武警总医院内分泌科主任徐春、营养科主治医师李莉,要为“小糖友”们的饮食问题支几招。

青少年糖尿病患儿正处于生长发育时期,饮食需要丰富均衡营养来满足成长所需,李莉介绍青少年饮食不应限制,每餐满足孩子正常摄入食量,随着年龄的增长适当增加饮食量,但是进食应该定时、定量、避免暴饮暴食、适当控制热量摄入。家长应结合患儿年龄、身高、体重、血糖、营养状况、发育情况、活动量、有无并发症及平时饮食习惯等情况,为孩子制定个体饮食计划。

每日热量要计算

家长可根据儿童的个体情况来计算每天所需能量,每天总热量卡为1000+年龄×(70~100),其中70—100的具体数值大小,由年龄、胖瘦程度、活动量大小来决定。年龄越小的数值越大,体重越重的数值越小,活动量大的可适当增大数值反之则减少。另外因为营养不良或消耗性疾病导致体重低于同龄标准者,总热量可以酌情增加;肥胖患儿应适当控制热量摄入,逐渐减轻体重。

均衡营养要分“量”

徐春主任介绍对于青少年来讲,饮食控制并非是“忌口”,而是合理搭配各类营养素,均衡的提供给身体适量的养分,做到“按需供给”绝不过剩,科学搭配主食、蛋白质、碳水化合物等重要营养素的量很重要。

碳水化合物,饮食中摄入适当碳水化合物可改善糖耐量,提高胰岛素敏感性,通常碳水化合物占总热能55%~65%。家长应控制孩子摄入碳水化合物的质量,宜选用复杂碳水化合物含量高的食物,如荞麦面、莜麦面、二合面(玉米面和黄豆面)、三合面(玉米面、黄豆面和白面)等。

脂肪,对青少年糖尿病患友,脂肪供给不能过量,一般占总能量的30%,最多不宜超过35%。每日总胆固醇的摄入量应控制在300毫克以内。限制富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物,如动物油、动物内脏、肥肉、油炸食品、奶油糕点、棕榈油、椰子油、鱿鱼、鱼籽、蟹黄等的摄入。

蛋白质,根据青少年生长发育特点,要充分保证对蛋白质的需求。一般要求每天2.0~3.0g/kg体重,占总热能的20%,动物蛋白不低于蛋白质总量的33%~50%,并补充一定量豆类蛋白。合并肾功能不全者,根据肾功能损害程度,每天按0.5~0.8g/kg体重供给。

维生素B12和维生素A等,应注意补充。适当限制钠盐,适当增加钾、镁、钙、铬、锌等元素补充。

饮食餐次需安排

徐春主任建议,青少年糖友的餐次安排最好做到每日5-6餐,其中3餐正餐,2~3餐加餐,以防止低血糖的发生。值得注意的是,青少年糖友的胰岛素剂量或者口服降糖药物的剂量是经常变化的,因此膳食安排也应该随时调整。家长们应该鼓励孩子多吃谷类、蔬菜类食品。

饮食烹调有讲究

李莉医生介绍,糖尿病饮食治疗烹调食物有几点需注意。一,所需食材要称重,食物需要在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重,然后再进行烹饪加工。二,烹调过程中不宜加糖、少用或尽量不用煎炸烹调法,多采用炒、蒸、煮、炖、煨等方法。三,青少年糖友饮食治疗应注意,既要按治疗饮食要求摄取营养素,又要兼顾饮食习惯年龄特点,尽可能做到花色品种丰富,美味可口,质地细软,易于消化。

甜食摄入要适度

糖果、冰激凌、蛋糕等各色甜食对青少年极具诱惑,但是徐春主任强调甜食一定要少吃,蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖等纯糖制品要严格控制摄入,如一定要吃甜食,可用甜叶菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味剂代替蔗糖;高糖分水果即含糖量高于10%~15%的水果,如柿子、荔枝、红果、甘蔗等尽量不食用,可选用含糖量低的西瓜、桃、苹果、枇把,也可用西红柿、黄瓜、青萝卜代替。食用水果时,应适当减少主食量,最好放在2餐之间。(武警总医院张薇)

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